Slanci

Priprema

1. U posudu stavite kvasac, šećer i brašno i dodajte mlako mlijeko. Promiješajte i ostavite 5 minuta. Zatim dodajte so, ulje i promiješajte. Dodajte 250 g brašna i miješajte drvenom kašikom tijesto oko 3 minuta. Dodajte ostalih 100 g brašna i umijesite glatko tijesto. Pokrijte ga i ostavite 45 minuta na toplom.
2. Nadoslo tijesto malo premijesite rukama i podijelite na 4 dijela. Uzmite prvi dio tijesta i rukama istanjite kao prutice. Tako uradite i sa ostala tri i redajte jedno uz drugo.
3. Presjecite ih ovisno o dužini koju želite. Redajte u tepsiju u koju ste prethodno stavili papir za pečenje i ostavite 30 minuta na toplom. Pecite 12 minuta na 200 stepeni.
4. Sada pripremite preljev tako što u posudu stavite so, prašak za pecivo, brašno i vodu. Masa treba bit nesto gušća nego za palačinke. Nakon 12 minuta izvadite slance i pospite ih preljevom i vratite još na 2-3 minuta u pećnicu. Kad su gotovi malo ih premažite uljem i uživajte.