Sastojci
Potrebno je:
- 450 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1,5 kašičica soli
- 60 g suvog grožđa
- 300 ml vode
- 60 g očišćenog spanaća
- 80 g očišćene cvekle
Priprema
Očišćenu cveklu iseći na kocke i staviti je u nutribullet. Dodati 100 ml vode i izblendati. Očišćeni spanać staviti u nutribullet, dodati 100 ml vode i izblendati (spanać i cvekla mogu i da se prokuvaju u, datoj količini vode, da se stave u blender i umute).
Brašno podeliti u tri posude, po 150 g. U svaku posudu dodati po jednu kašičicu suvog kvasca, prstohvat šećera, po pola kašičice soli i po jednu kašiku maslinovog ulja.

Ostaviti hleb da naraste. Narasli hleb premazati, četkicom, sa vrelom vodom, pa ga staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 180 stepeni. Pečeni hleb (probati čačkalicom da li je pečen) izvaditi iz rerne, pa ga premazati vodom, da bi korica omekšala. Izvaditi hleb iz kalupa i umotati ga u kuhinjsku krpu. Ostaviti hleb da se prohladi, pa ga poslužiti.
Savet
Ovaj hleb, obavezno, da isprobate. Prvo, što je ukus fantastičan, a drugo, deluje veoma dekorativno.