Slatki kroasani (5)

Priprema

1. U činiju sipati mleko, dodati šećer, izmrvljen kvasac i par kašika brašna. Izmešati i ostaviti da kvasac nadođe. Dodati ulje, razmućeno jaje sa žumancima, so i izmešati. Postepeno dodavati brašno i zamesiti testo. Podeliti na dva dela. Ostaviti pokriveno 15 minuta da se testo odmori. Testo je mekano, ne dodavati brašna. Kada vidite da je testo malo masnije, to tako treba, nek vas ne brine, kad se ispeku gotovo su posni.
2. Razvaljati testo tanko u obliku pravougaonika 35x45 cm, na radnoj glatkoj površini i bez posipanja brašna. Iseći testo cik-cak, na trouglove, pa na svaki staviti po kocku čololade. Uviti i ostaviti u plehu sat vremena pokriveno. Pre pečenja premazati sa belancetom. Prohlađene posuti vanila prah šećerom.