Pita sa tikvicama i slaninom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g tankih kora
Za fil:
- 3 tikvice
- 100 g slanine
- 1 glavica crnog luka
- 500 g kravljeg sira
- 2 dl kisele vode
- 5 kašika brašna
Za preliv:
- 4 jajeta
- 1 kisela pavlaka
- 2 dl ulja
- 2 dl mleka
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema
- Tikvice izrendati, ostaviti da odstoje pa ocediti vodu. Na ulju propržiti luk, dodati sitno seckanu slaninu i nju propržiti. Pomešati izrendane tikvice, sir, brašno, i kiselu vodu, pa dodati proprženi luk i slaninu. Time filovati kore. Posebno umutiti preliv od jaja, pavlake, ulja i mleka. Slagati ovim redom: kora, preliv od jaja, kora, smesa od tikvica, kora... Na kraju preliti ostatkom preliva od jaja.
Komentari