srednje 10 osoba
60 min
16077
Integralne kiflice (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g integralnog pšeničnog brašna
  • 500 g belog brašna
  • 1 svež kvasac
  • 1/2 l mleka
  • 2 dl ulja
  • 2 kašike šecera
  • 2 kašike soli
  • 250 g margarina
  • 1 jaje
  • po želji susam
  • po želji lan
  • po želji semenke suncokreta,
  • po želji semenke bundeve
  • po potrebi sir
  • po potrebi šunka

Priprema

  1. Sjediniti belo i integralno brašno dodati so i šećer i promešati. U posebnu činiju sipati malo mlake vode da prekrije dno izmrviti kvasac posuti ga prstohvatom šećera i brašna poklopiti i ostaviti da nadođe. Kada je kvasac spreman dodati ga u brašno pa postepeno dodavati mlako mleko i ulje. Testo zamesiti i podeliti ga na 6 jufki. Pokriti ih krpom i ostaviti 15ak minuta. Premesiti ih i ostaviti još 10ak minuta. Integralne kiflice (2)
  2. Zatim svaku jufku jednu po jednu razviti oklagijom pa podeliti na 6 ili 8 delova zavisi koliku veličinu kiflica želite. Ja sam na 8 delova. Onda svaki trougao posebno rastanjite što više jer je testo malo žilavije i teže da se rastanji. Svaki trougao premažemo margarinom i stavimo malo sira i šunke. Možete da ih punite čime želite ili čak i prazne samo je bitno da ih premažete margarinom. Integralne kiflice (2)
  3. Onda uvijemo kiflicu po kiflicu. Ređamo ih u pleh obložen pek papirom. Premažemo svaku jajetom i pospemo susamom ili po želji još nekim semenkama. Stavimo ih u dobro zagrejanu rernu na 250 C i pečemo oko 15 minuta zavisi od rerne dok ne porumene. Integralne kiflice (2)
Savet

Od ove količine ispadne oko 3 pleha kiflica. Ukusne su i meke čak i kad odstoje. Mogu se služiti za doručak večeru... Punjene sa džemom sam pravila, ali su lepše slane.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari