lako 8 osoba
60 min
9585
Hleb bubamara

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 1 jaje
  • 30 g svežeg kvasca
  • malo šećera
  • 2 kašike otopljenog maslaca
  • 1 kašikica soli
  • 2 dl mlake vode

I još:

  • malo crnog kima

Priprema

  1. Volim da mesim i ponekad se znam poigrati sa testom i sa ukrasima. :) U zdelu sipati mlaku vodu, sa malo šećera, staviti razmrvljen kvasac, promešati i kroz prste brašna na površinu. Ostaviti da se kvasac aktivira. Kad se kvasac aktivirao uzeti zdelu, prosejati brašno, dodati so, otopljeni maslac i jaje. Umesiti testo i dobro ga izraditi. Vratiti nazad u zdelu, pokriti krpom i ostaviti da udvostruči volumen. Istresti testo na pobrašnjenu podlogu i oblikovati kuglu, uzmite tepsiju, stavite papir za pečenje i na njega kuglu testa. Pobrašnjavite hleb, da brašna ima na površini. Uzmite skalper ili oštri nož i u brzom jednom potezu presecite po površini testo. Samljeti crni kim ja sam u mlinu za kafu. Umakati prst u mlaku vodu, pa na testo, pa u mljeveni kim i stavljati na testo. (Probala sam sa četkicom ali nije išlo) Kad ste stavili tačkica koliko ste hteli, pokrite sa krpom i ostavite na toplom da se diže oko četrdesetak minuta. Rernu ugrejati na 180 stepeni, staviti da se peče. Gotov hleb stavite na rešetku da se ohladi, režite hladan hleb. Hleb bubamara
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!