Autor:
srednje 5 osoba
50 min
16195
Mantije (Ribice)

Sastojci

Tijesto:

  • 500 g brašna
  • 200 ml vode mlake
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice germe
  • Smesa:
  • 300 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 srednji krompir
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin
  • ulje
  • Ostalo:
  • 1 l jogurta
  • 3 čena belog luka

Priprema

  1. U brašno staviti so, germu (kvasac) i zamijesiti sa vodom da bude meko tijesto. Razmijesiti odmah tijesto u 3 lopte i ostaviti da nadođe. Mantije (Ribice)
  2. Dok tijesto nadođe, u tiganj dinstamo seckan crni luk, meso mleveno, a krompir rendan dobro operemo i dodamo u tiganj sa mesom i lukom, začiniti po želji i dodati beli luk. Prodinstati malo i ostavimo da se ohladi. Uzimamo lopticu tijesta pa oklagijom razvlačimo koliko možemo, a posle nauljimo jufku i razvlačimo rukom po čitavom stolu i na ćošak po dužini stavimo smese (ne mnogo) i poklopimo sa strane meso i umijesimo kao pitu. Onda sečemo nožem po željenoj dužini i ređamo u tepsiju nauljenu. Tako uradimo i sa ostalim loptama. Mantije (Ribice)
  3. Pečemo na 200 C 25 minuta, dok pocrvene. U litar jogurta iseckamo 3 čena belog luk i posolimo, prelijepo preko mantija i ostavimo da upije jogurt... Prijatni Vam želim:)
Savet

Možete da mijesite i bez mesa to jest prazne mantije :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari