srednje 5 osoba
15 min
43338
Brze domaće tortilje

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g brašna mekog T-400
  • 1/2 kašičice soli
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 180 ml vode

Priprema

  1. U sudu za mešenje testa, prosejati 300g brašna, u sredinu napraviti udubljenje, pa dodati pola kašičice soli i 4 kašike maslinovog ulja, zatim ga zamesiti sa 180 ml vode. Testo izručiti na radnu površinu posutu brašnom i dobro ga izraditi sve dok testo ne postane glatko i ne lepi se za ruke. Ako je potrebno dodavati brašno. Zamešeno testo ostaviti da odstoji oko 10 minuta. Brze domaće tortilje
  2. Testo podeliti na 10 malih loptica, skoro iste veličine. Na radnu površinu posuti brašno i oklagijom razvući svaku lopticu u tanku tortilju (valičine plitkog tanjira). Brze domaće tortilje
  3. Tortilje peći na umerenoj temperaturi u podmazanom plehu sa vrlo malo ulja, oko minut sa jedne strane pa okrenuti drugu stranu, sve dok blago ne porumene. (Kuhinjski ubrus potopiti u malo ulja i tako podmazivati tiganj). Brze domaće tortilje
  4. Tortilje držati u kesi ili pokriti krpom da bi bile meke i tople do posluženje. Brze domaće tortilje
Savet

Tortilje se mogu držati u hladnjaku, uzimati prema potrebi, samo što tada treba tortilju zagrejati malo u vrelom tiganju. Uvek kada poželite tortilju izvaditi i filovati je po želji. Prijatno!,

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari