lako 10 osoba
40 min
5761
Mbtabak

Sastojci

Potrebno je:

  • 14 tankih kora za pitu (filo)
  • 130 g neslanog putera
  • 500 g rikote
  • 250 g maskarpone
  • 150 g mlevenih badema

Sirup:

  • 3 oljuštene i isparčane mandarine
  • 90 ml vode
  • 3 kašike soka od limuna
  • 280 g sitnog šećera

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Mbtabak
  2. Naređamo sedam kora, premazujući svaku puterom. Pripremimo fil od maskarpone, rikote. Na sedmu koru prvo sipamo izmleven badem, pa uspemo fil. Naredjamo sedam kora na vrh i svaku premažemo puterom. Mbtabak
  3. Dok se pita peče napravimo sirup. Uspemo vodu pa dodamo šećeri limunov sok. Kad prokuva odamo oljuštene i isparčane madarine i smanjomo temperaturu. Kuvamo oko 5 minuta.Pečemo na 220 stepeni 25 minuta. Na još vruću pitu. Sipamo sirup sa mandarinama. Služimo vruće ili toplo. Mbtabak
  4. Ovako. Mbtabak
Savet

Svi pravimo slične pite. Ova dolazi iz Izraela po ideji iz Otolangijeve knjige Jerusalem. Veoma ukusno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari