lako
4 osoba
120 min
5994
Zavrzlame s palentom
Zavrzlame s palentom
Sastojci
Testo:
- 200 g palente
- 400 g belog brašna
- 2 jajeta
- 20 g svežeg kvasca
- 250 ml mleka
- 1 kašičica soli
Ostalo:
- po potrebi palenta
- 1 jaje
- 80 g mekog putera
Priprema
-
Stavimo kvasac da uskisne sa malo šećera i malo toplog mleka. U drugoj posudi sipamo palentu, jaja, so i ostatak toplog mleka. Dodamo uskisli kvasac i postepeno dodajemo brašno (ovisi o brašnu, može se desiti i da vam malo preostane) i umesimo testo. Činiju podmažemo uljem i ostavimo testo da naraste. Radnu površinu posuti palentom pa na tom razvaljati testo. Polovinu testa premazati puterom koji ste dobro umutili sa jednim jajetom i prekriti nenamazanom stranom (tako vam i gornja strana bude posuta sa palentom). Iseći trake širine 5 cm i zaseći rez po sredini al ne do kraja. Uvrtati trake kroz zarez prema unutra. Ostaviti da kisne još 20 minuta i peći na 200C. Paziti da se ne prepeku jako.
Komentari