lako
6 osoba
40 min
17352
Mamina proja (2)
Mamina proja (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 11 kašika projanog brašna
- 5 kašika pšeničnog brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 čaša (od 180 ml) jogurta
- 1 čaša gazirane vode
- 80 ml ulja
Priprema
-
Ovu proju sam napravila po receptu, moje, majke. Majka je, danas, stara i bolesna, pa ovu proju, u njihovoj kući, pravi moja snaja (koja je vrsna kuvarica i po čijim receptima sam i ja dosta đakonija spremila).
Snaja ovu proju sprema za slavu (uz sarmice), tako da hleb slabo ko jede, a proja koliko god da se napravi malo je.... Napravite je i uveriće te se koliko je ukusna.
-
U vanglicu razbiti jaja, dodati so, pa ih mikserom, penasto umutiti. Ubaciti jogurt, gaziranu vodu i ulje. Mikserom sjediniti.
-
U posebnoj posudi pomešati projano brašno, pšenično brašno i prašak za pecivo. Ovu, suvu, smesu dodati u smesu sa jajima i umutiti, da nema grudvica.
-
Pleh, vel 30x20cm, dobro podmazati uljem i sipati, ravnomerno, umućenu smesu. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni.
-
Kada proja porumeni, izvaditi pleh iz rerne, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se, proja, prohladi.
-
Prohlađenu proju iseći na kocke i poslužiti.
Komentari