Krempita (13)

AUTOR: srednje 15 osoba 30 min
Krempita (13) zoom

Sastojci

Testo:

  • 500 g lisnatog testa

Krem:

  • 1,5 l mleka
  • 250 g šećera
  • 1 vanil šećer
  • 4 jajeta
  • 2 pudinga od vanile
  • 40 g brašna
  • 125 g margarina

Priprema

1

Odmrznuti lisnato testo i po uputstvu sa kesice razviti 2 kore oklagijom na pobrašnjenoj podlozi. Ja sam to radila na papiru za pečenje koji sam izrezala na veličinu tepsije (15x25cm). Peći 10-ak min. na 180'C.

2

U 1l mleka sipati 200 g šećera i staviti margarin, pa staviti da provri i da se margarin istopi. Umutiti penasto žumanca sa 50 g šećera i 1 vanil šećerom.

3

Posebno izmutiti puding i brašno u 1/2 l mleka, pa lagano umešati u smesu od žumanaca.

4

Kad mleko provri, u mlazu sipati smesu od žumanaca, pudinga, brašna i energično mešati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Poklopiti posudu da se ne uhvati korica.

5

Umutiti belanca u čvrst sneg i dodati u skuvan krem, pa prevrtati žicom ili varjačom dok se dobro ne sjedini.

6

Jednu ispečenu koru staviti u istu tepsiju (ako je duboka) gde su se kore i pekle. Preko nje sipati još topao(ali više mlak) krem.

7

Drugu koru izrezati na 15 kvadrata i poređati preko krema. Ostaviti da se ohladi nekoliko sati u frižider.

Savet

Savet:

Seći na iste kvadrate. Odozgo možete posuti prah šećerom. Ja nisam, jer je sasvim dovoljno slatko.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraNovember 3, 2017, 5:55 pm
0

Super krem pita


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept