Slane bundevice
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g brašna
- 200 g pirea barene bundeve
- 50 ml mlakog mleka
- 50 ml mlake vode
- 25 g svežeg kvasca
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice šećera
- 1 jaje
- 1 žumance
- 1 belance za premaz
- 50 g margarina za premaz
Priprema
-
Bundevu skuvati, ohladiti i propasirati. U veću činiju staviti brašno, dodati pire od bundeve, dodati jaje, žumance, so, šećer, prašak za pecivo i izmrvljen kvasac, mlako u vodu i mlako mleko. Pomešati i zamesiti fino glatko testo. Testo ostaviti da nadođe, pa ga podeliti na 4 manje loptice. Loptice fino oblikovati, pa uzeti kanap i oblikovati kanapom bundevice.
-
Bundevice prenmazati belancetom. Na svaku budevicu staviti po kašiku margraina. Peći na 200 stepeni 25 minuta. Prijatno.
Savet
Može se u testo dodati i 50 g mlevenih semenki golice. Važna napomena: Dok su još tople bundevice kanap polako skinuti pazeći da se kriškice ne odvoje.
Komentari