Suhomesnata zvezda

AUTOR: lako 4 osoba 80 min
Suhomesnata zvezda zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1/2 kg brašna
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 50 ml ulja
  • 3 dl mlakog mleka

Za nadev:

  • po potrebi kečap
  • 200 g rendane šunke ili salame
  • 150 g rendanog kačkavalja
  • po želji origana

Priprema

1

U mlakom mleku razmutiti suvi kvasac sa malo šećera i ostaviti ga par minuta da nadođe. Nadošli kvasac dodati u pripremljeno brašno, a zatim dodati i ostale sastojke za testo i umesiti meko, glatko testo. Ostaviti ga oko pola sata da nadođe. Testo zatim podeliti na četiri jednake loptice, pa svaku zasebno razviti u koru u obliku kruga (prečnika 26-28 cm).

2

Prvi krug premazati kečapom i posuti origanom, a zatim rendanom salamom i kačkavaljem. Preklopiti drugim krugom, i njega premazati kečapom i posuti rendanom salamom i kačkavaljem. Postupak sa premazivanjem i nadevanjem ponavljati sve do poslednje, četvrte kore, koju ne treba premazivati, niti filovati. Blago rukom pritisnuti, kako bi sve nadevene kore prionule jedna na drugu.

3

Na sredinu kruga postaviti šoljicu, pa od postavljene šoljice do krajeva krug zaseći na 16 jednakih delova (najpre na četvrtine, zatim na osmine, i na kraju svaku dobijenu osminu iseći na pola, tako da se dobije 16 jednakih delova).

4

Svaki zasečeni deo okrenuti po dva puta na jednu stranu, tako da se formira spirala. Sledeći zasečeni deo okrenuti dva puta na drugu stranu, i tako naizmenično sa svim ostalim delovima do kraja( jedan okrećemo nalevo, a drugi nadesno).

5

Zatim krajeve prilepiti jedan za drugi.

6

Premazati umućenim žumancetom i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 35 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićJanuary 12, 2018, 8:31 pm
0

Hvala punosmile

Zorica StajićJanuary 10, 2018, 6:55 pm
0

Oduševljena sam izgledom a verujem i da je izuzetno ukusna..,

AleksandraJanuary 9, 2018, 1:18 pm
0

Lepa pogaca

X
Banana hleb - Video Recept