Jacine mini pizze
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 3 dl voda
- 3 dl mleka
- 1.5 dl ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 40 g kvasca
- 1 čaša pavlake
- 250 g salame
- 250 g tvrdog sira
- malo kečapa
- origano po želji
Priprema
- Mleko malo zagrejati, pa u njega razmutiti kvasac, šećer i jednu kašiku brašna i ostaviti desetak minuta na toplom. U dublju činiju sipati 500 gr brašna, dodati so i izmešati varjačom, dodati ulje, mlaku vodu i uskisli kvasac i dobro promešati, zamesiti glatko i mekano testo. Ostaviti testo sat vremena da nadođe. Testo podeliti u tri dela i razviti u pravougaonike debljine 5mm. Fil: Omekšali margarin umutiti, zatim dodati pavlaku, so, žumanca i 4 kašike brašna i dobro sjediniti. Salamu izrendati, premazati filom testo zarim salamu posuti po testu. Uviti testo u rolat i seći debljine 1cm. Na pola pečenja premazati kečapom i tvrdim sirom. Po želji može origano.
Savet
Margarin izvadite ranije da omekša lepo, tvrdi sir možete i čim izvadite iz rerne staviti odgore, da bude jači ukus sira. Prijatno
Komentari