lako
4 osoba
60 min
114740
Štapići sa belim lukom
Štapići sa belim lukom
Sastojci
Testo:
- 1/2 kocke kvasca
- 2 dl mlake vode
- 1 dl jogurta
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašika šećera
- oko 600 g brašna
- 1 dl ulja
Za premazivanje:
- 1 dl ulja
- seckani sveži peršunov list
- 1 glavica belog luka
Priprema
-
Kvasac staviti u mlaku vodu i dodati šećer. Ostaviti da se aktivira.
Kad je klvasac spreman dodati so, ulje i jogurt i postepeno dodavati brašno. Mesiti varjačom pa testo domesiti rukom da ne bude ni tvrdo ni mekano.
Ostavbiti testo da odmara bar pola sata na toplom.
-
Beli luk oguliti i iseckati sitno, što sitnije. Peršun isto iseckati sitno.
Peršun i beli luk pomešati i preliti uljem.
Ostaviti da se ukusi sjedine dok testo odmara.
-
Kad je testo odmorilo podeliti na onoliko delova koliki želite da vam budu štapići. U mom slučaju podelila sam na 8 delova i pravila celom dužinom pleha štapiće.
Pravite ih tako što testo valjate među rukama do željene debljine.
Poređate u pleh premažete sa uljem, belim lukom i peršunom.
Ukoliko ne želite toliko luka i peršuna ulje možete da preocedite pa samo njime premazujete štapiće.
ostavite da odmara pola sata, zatim opet premažete uljem i stavite peći u zagrejanu rernu na 180 stepeni.
nakon 10 minuta izvadite testo pa opet premažete. Ukoliko želite možete da pospete i morske soli. Pecite još 10 minuta.
Komentari