Hleb od ražanog i celog zrna pšenice brašna
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g ražanog brašna
- 300 g brašna od celog zrna pšenice
- 20 g svežeg kvasca
- 1 mala kašika soli
- 1 mala kašika šećera
- 1 dl ulja
- voda
Priprema
- Kvasac preliti sa malo mlake vode i ostaviti da se otopi. U dublju posudu pomešati oba brašna, so i šećer pa dodati ulje, otopljeni kvasac i zamesiti sa mlakom vodom da se dobije glatko testo. Ostaviti na toplom da testo naraste. Naraslo testo preručiti na radnu površinu, premesiti, potom oklagijom rastanjiti, urolati i staviti u pleh. Ostaviti da testo još malo naraste premazati uljem i staviti u predhodno zagrejanu rernu da se peče na 180-200 stepeni.
Komentari