Brze pogače

Priprema

1. Volim brze i jednostavne recepte. Ove pogače ili lepinje to zaista jesu. Volim da radim da testom i nije mi bilo teško da sledim Oliveru. :) Umesto kiselog mleka, možete koristiti neki gusti jogurt, a umesto speltinog brašna, može obično brašno. Za premazivanje može i margarin i maslac šta imate kod kuće. U zdelu brašno prosejati sa praškom za pecivo, dodati malo soli, ako vam trebaju da ih jedete sa nekim pekmezom ili kremom, stavite manje, a ako ih jedete u slanoj varijanti, posolite po ukusu. Promešajte, dodajte ulje, jogurt i zamesite testo. Testo podelite na 5-6 loptica. Svaku lopticu što tanje razvaljajte oklagijom, premažite otopljenim maslacem ili margarinom, urolajte i savite u krug. Rukom malo pritisnite i oklagijom ih ponovo razvaljajte na debljinu oko pola cm. Na okruglu tepsiju stavite papir za pečenje, stavite lepinju i premažite umućenim jajetom. Pecite na 250 stepeni nekoliko minuta dok ne porumene... i tako sve dok imate. Pazite visoka je temperatura pa ih često pogledajte da ne izgore.
2. Mogu da se jedu i slane i slatke, kako volite.