lako 6 osoba
60 min
6441
Lepinje-somuni

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 120 ml toplog mleka
  • 125 ml mlake vode
  • 25 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kašikice soli

Priprema

  1. U zdelu sipati toplo mleko, šećer, i izmrviti kvasac, promešati i ostaviti da se kvasac aktivira. Prosejati brašno sa soli i kvascem i mlakom vodom zamesiti testo. Testo mesiti desetak minuta, dok se ne dobije glatko i mekano testo. Testo pokriti sa kuhinjskom krpom i ostaviti da udvostruči volumen. Ponovo premesiti testo i opet ostaviti oko 30 minuta da stoji. Radnu površinu dosta pospite sa brašnom, stavite testo, rukama otkidajte testo da dobijete 6 loptica. Stavite jednu lopticu na ruku, drugom rukom pritisnite sredinu i razvlačite krajeve. Rernu ugrejati na 250 stepeni. Somune malo poprskati sa vodom i posuti sa crnim kimom-čurekot ako želite. Peći 5-7 minuta na tepsiji koja se greje, otvoriti rernu i staviti na vruću tepsiju. Kad se somuni napušu, to je znak da su gotovi. Pečene poprskati sa vodom i umotati u krpu. Lepinje-somuni

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!