Lepinje-somuni

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Lepinje-somuni zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 120 ml toplog mleka
  • 125 ml mlake vode
  • 25 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kašikice soli

Priprema

1

U zdelu sipati toplo mleko, šećer, i izmrviti kvasac, promešati i ostaviti da se kvasac aktivira. Prosejati brašno sa soli i kvascem i mlakom vodom zamesiti testo. Testo mesiti desetak minuta, dok se ne dobije glatko i mekano testo. Testo pokriti sa kuhinjskom krpom i ostaviti da udvostruči volumen. Ponovo premesiti testo i opet ostaviti oko 30 minuta da stoji. Radnu površinu dosta pospite sa brašnom, stavite testo, rukama otkidajte testo da dobijete 6 loptica. Stavite jednu lopticu na ruku, drugom rukom pritisnite sredinu i razvlačite krajeve. Rernu ugrejati na 250 stepeni. Somune malo poprskati sa vodom i posuti sa crnim kimom-čurekot ako želite. Peći 5-7 minuta na tepsiji koja se greje, otvoriti rernu i staviti na vruću tepsiju. Kad se somuni napušu, to je znak da su gotovi. Pečene poprskati sa vodom i umotati u krpu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Domaća proja (posno) - Video Recept