lako
4 osoba
70 min
Sastojci
Testo:
- 600 g brašna
- 1 kocka kvasca
- 1,5 kašičice soli
- 1 kašika šećera
- 1 jaje
- 100 ml maslinovog ulja
- 250 ml tečnog jogurta
- 100 ml tople vode
Nadev:
- 100 g pileće šunkarice
- 100 g mocarele
- malo kečapa
- malo origana
I još
- 1 jaje za premaz
- malo susama
Priprema
Prosejati brašno. Aktivirati kvasac sa malo vode, u koju smo dodali šećer i so. U činiju za mešenje staviti brašno, aktivirani kvasac, ulje, smlačeni jogurt i vodu, jaje pa zamesiti podatno testo. Ostaviti ga da se diže. Za to vreme spremiti sve za nadev. Podeliti nadošlo testo na dva dela radi lakšeg rukovanja, pa rasklagijati koru. Podeliti na onoliko delova koliko želite da imate kiflica. Na svaki trougao staviti malo kečapa, šunkarice, sira i origana, saviti ćoškove ka sredini da nadev ne bi cureo, pa potežući uži kraj ka sebi motati kiflice.
Ređati ih u pleh obložen pek papirom i ostaviti da nadođu. Premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni prvih 10 minuta, a onda smanjiti na 180 stepeni i još desetak ili dok fino ne porumene... vi najbolje poznajete svo šporet, pa se rukovodite time.
