lako 4 osoba
60 min
4442
Burek piramida sa spanaćem i sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 14 kora za gibanicu
  • 400 g spanaća
  • 400 g sitnog sira
  • 4 jajeta
  • po ukusu soli

Priprema

  1. Spanać oprati, usitniti i posoliti. Pokapati sa malo ulja. Ostaviti da odstoji, potom ga ocediti od suvišne tečnosti, pomešati sa sirom i doterati ukus. Jaja umutiti viljuškom sa malo ulja. Uzeti prvu koru, premazati jajetom, pa staviti na nju drugu koru. Poravnati. Duž šire ivice poređati fil, uže krajeve malo preklopiti sa obe strane ka unutra, da fil ne bi cureo, a potom zarolati u rolatić. Burek piramida sa spanaćem i sirom
  2. Treba da dobijemo šest rolata. Burek piramida sa spanaćem i sirom
  3. Dve preostale kore staviti u nauljenu tepsiju u kojoj će se burek peći, tako što sa obe strane ostavimo da visi deo kore,s kojom ćemo posle slaganja svitaka da ih preklopimo. Poprskati malo ulja, a onda obe kore premazati jajetom. Na sredinu stavimo tri rolatića, obilno ih premažemo jajima,koja služe kao“lepak“. Sad odozgo stavimo dva rolatića. Takođe premažemo jajima. Odozgo stavimo poslednji svitak. Krajeve kore koji vise preko tepsije premažemo jajima i prebacimo preko rolatića sa obe strane. Lepo ušuškamo sa svih strana. Premažemo uljem malo i ostatkom umućenih jaja. Burek piramida sa spanaćem i sirom
  4. Burek pečemo na 180 stepeni 25-30 minuta, u zavisnosti od pećnice, da fino pozlati…Prohladiti, pa seći na kriškice. Poslužiti uz jogurt. Burek piramida sa spanaćem i sirom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari