lako
20 osoba
70 min
4103
Krofne sa čokoladom
Krofne sa čokoladom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 200 ml mleka
- 200 ml vode
- 1 kocka kvasac
- 3 kašika šećer
- 3 kašičice soli
- 5 kašika ulja
- 1 rendana kora limuna
- 900 g brašna
- 200 g čokolade
- po potrebi šećer u prahu
- po potrebi ulje za prženje
Priprema
-
Aktivirati kvasac. Pomešati mlako mleko sa vodom, izmrviti kvasac, dodati šećer i nekoliko kašika brašna. Sve promešati i ostaviti 5 minuta da krene kvasac.
U drugu posudu staviti jaja, so, ulje, polovinu pripremljenog brašna, isipati nadošli kvasac izendati koru limuna i uz pomoć ostalog brašan zamesiti glatko testo. Testo pokriti prianjajućom folijom i ostaviti na toplom da se udvostruči.
Naraslo testo premesiti, razviti oklagijom tanko na otprilike 5 mm debljine. Poređati kockice čokolade sa razmakom, na polovinu testa. Ostatak testa preklopiti preko kockica čokolade.
-
Čašom vaditi krofne,ređati na radnu površinu jedne do druge da narastu. Prekriti stoljnakom i ostaviti ih najmanje 15 minuta da narastu.
-
Narasle krofne pržiti na srednje ugrejanom ulju sa jedne i sa druge strane dok blago ne zarumene. Stavljati da se prži prvo ona strana krofne koja je bila na stoljnakuU toku prženja ona se sam okrene. Rešetkastom kašikom vaditi krofne i stavljati ih na papirni ubrus da upiju višak masnoće.
-
Po želji posuti ih sa šećerom u prahu ili vanilin šećerom. Prijatno!
Komentari