*Reket*
Sastojci
Tijesto:
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 5 g instant kvasca
- prstohvat praška za pecivo
- 220 ml vode
- 130 ml mlakog mlijeka
- 1 kašika maslinovog ulja
Ostalo:
- 4 batka
- 1 jaje
- i susam
- so
- biber
- mješavina začina
Priprema
-
Sjediniti brašno, kvasac, prašak za pecivo, so, pa dodati vodu, ulje i mlijeko. Zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno oko 40 minuta. U vodi, koju ste začinili po ukusu (so, biber, začin) skuhati piletinu. Procijediti i prohladiti. Na pobrašnjenoj radnoj plohi tijesto podijeliti na 4 dijela. Svaki dio ovalno razvaljati, pa staviti batak na tijesto.
-
Preklopiti ivice, kao na slici, pa staviti u pleh, obložen papirom. Premazati umućenim jajetom (ili samo žumancem), posuti susamom.
-
Peći na 200 C, da porumeni!
-
Ja sam radila i verziju sa integralnim brašnom!
Savet
Poslužiti toplo, uz salatu i jogurt!
Komentari