Uštipci

Priprema

1. U mlako mleko staviti šećer i kvasac i ostaviti da nadodje. U poseban sud staviti sve ostale sastojke, dodati nadošli kvasac i umesiti glatku masu, malu guscu nego za palačinke.
2. U dublji sud sipati ulje i kada se ugreje supenom kašikom vaditi smesu i stavljati u vrelo ulje. Veoma brzo se prže. Stavljati ih na salvetu da bi upile višak masnoće.
3. Po želji u masu se može dodati, kafena kašičica rakije, da uštipci ne bi bili masni.