Posne mekike (4)

Priprema

1. U činiju staviti toplu vodu i šećer, dodati kvasac, kašiku brašna i razmutiti. Ostaviti da nadođe. Zatim dodati ulje, so, i promešati dodavajući po malo brašna. Testo treba da bude mekše, ali da se ne lepi.
2. Pokriti testo i ostaviti da duplira na toplom mestu. Rastanjiti testo oklagijom, poprskati mlakom vodom, pa presaviti kao pismo. Opet ostaviti da se testo podigne i ponoviti postupak. Odmoriti testo pa razviti oklagijom i seći na kocke. Pokriti ih da odstoje 10-15 minuta.
3. U dublju šerpu sipati ulje, zagrejati i spustati mekike onom stranom koja je bila gore. Odlagati ih na kuhinjski papir. Mekike su neutralne pa se mogu služiti sa pekmezom, eurokremom ili nečim slanim po svom izboru :)