srednje
10 osoba
100 min
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mlevenih čvaraka
- 900 g brašna meko t-400
- 1 kocka kvasca
- 200 ml vode
- 200 ml mleka
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 1 jaje
- 1 puna kašika omekšalog margarina
Priprema
1
Kvasac izmrviti, pomesati sa šećerom pa preliti sa malo tople vode i ostaviti da nadođe.
2
U nadošli kvasac dodati ostatak mlake vode, mleko, so, margarin i postepeno dodavati brašno.
3
Umesiti testo pa ga ostaviti oko 30 minuta da se udvostruči.
4
Zatim testo razviti u veliki krug debljine oko 5 mm.
5
Preko testa rasporediti mlevene čvarke.
6
Preseći testo nožem na trake širine oko 10 cm i od svake trake formirati malu strudlu. Sada svaku strudlu iseckati na male štrudlice i poređati u tepsiju. Premazati umućenim jajetom, po želji staviti malo susama i ostaviti u tepsiji da stoji oko 15 minuta. Onda staviti u zagrejanu rernu da se peče oko 20 minuta.
