Krofne sa limunom kao iz poslastičarnice

AUTOR: srednje 6 osoba 70 min
Krofne sa limunom kao iz poslastičarnice zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna za testo
  • 200 g brašna za mešenje i razvijanje
  • 6 kašike šećera za testo
  • 2 kašike šećera za kvasac
  • 1 kašika pudinga po izboru (vanile)
  • 300 ml toplog mleka
  • 1 kesica suvog kvasca
  • ili 1/2 kocke kvasca
  • 2 žumanca
  • narendan korica od pola limuna
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 300 ml ulja za prženje

Priprema

1

Odvojiti 100 ml toplog mleka, staviti 2 kašike šećera i kvasac i ostaviti da naraste.

2

Sipati brašno u posudu za mešenje i napraviti udubljenje na sredini.

3

Dodati šećer (6 kašike), puding (puding ne kuvati uzeti 1 kašiku praha iz kesice i dodati testu) žumanca, narendanu koricu limuna i vanilin šećer.

4

Dodati nadošao kavasac.

5

Sve izmešati kašikom i dodati ostatak toplog mleka. Testo mesiti rukom, zatim prebaciti na radnoj površini i nastaviti s mešenjem dok se masa sjedini i ne bude lepljiva.

6

Testo prebaciti u posudu u kojoj ste mesili testo, prekriti čistom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.

7

Nadošlo testo razvući oklagijom debljine oko 2 cm. Modlom vaditi krofne.

8

Krofne ređati u pleh na pek papiru.

9

Zagrejati rernu na 50 C. Krofne staviti u rernu na 3 minuta s jedne strane zatim ih okrenuti i zagrejati 3 minuta s druge starne.

10

U posudi za prženje sipati ulje i zagrejati. U vrelom ulju pržiti krofne.

11

Krofne se mogu puniti filom ili kremom po izboru. Mogu se premazati pekmezom, eurokremom ili posuti šećerom u prahu.

Savet

Savet:

Mekane, ukusne baš kao iz poslastičarnice!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Pita sa jabukama - Recepti.com - Video Recept