srednje 6 osoba
70 min
5018
Krofne sa limunom kao iz poslastičarnice

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna za testo
  • 200 g brašna za mešenje i razvijanje
  • 6 kašike šećera za testo
  • 2 kašike šećera za kvasac
  • 1 kašika pudinga po izboru (vanile)
  • 300 ml toplog mleka
  • 1 kesica suvog kvasca
  • ili 1/2 kocke kvasca
  • 2 žumanca
  • narendan korica od pola limuna
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 300 ml ulja za prženje

Priprema

  1. Odvojiti 100 ml toplog mleka, staviti 2 kašike šećera i kvasac i ostaviti da naraste.
  2. Sipati brašno u posudu za mešenje i napraviti udubljenje na sredini. Krofne sa limunom kao iz poslastičarnice
  3. Dodati šećer (6 kašike), puding (puding ne kuvati uzeti 1 kašiku praha iz kesice i dodati testu) žumanca, narendanu koricu limuna i vanilin šećer. Krofne sa limunom kao iz poslastičarnice
  4. Dodati nadošao kavasac. Krofne sa limunom kao iz poslastičarnice
  5. Sve izmešati kašikom i dodati ostatak toplog mleka. Testo mesiti rukom, zatim prebaciti na radnoj površini i nastaviti s mešenjem dok se masa sjedini i ne bude lepljiva. Krofne sa limunom kao iz poslastičarnice
  6. Testo prebaciti u posudu u kojoj ste mesili testo, prekriti čistom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Krofne sa limunom kao iz poslastičarnice
  7. Nadošlo testo razvući oklagijom debljine oko 2 cm. Modlom vaditi krofne. Krofne sa limunom kao iz poslastičarnice
  8. Krofne ređati u pleh na pek papiru. Krofne sa limunom kao iz poslastičarnice
  9. Zagrejati rernu na 50 C. Krofne staviti u rernu na 3 minuta s jedne strane zatim ih okrenuti i zagrejati 3 minuta s druge starne. Krofne sa limunom kao iz poslastičarnice
  10. U posudi za prženje sipati ulje i zagrejati. U vrelom ulju pržiti krofne. Krofne sa limunom kao iz poslastičarnice
  11. Krofne se mogu puniti filom ili kremom po izboru. Mogu se premazati pekmezom, eurokremom ili posuti šećerom u prahu. Krofne sa limunom kao iz poslastičarnice
Savet

Mekane, ukusne baš kao iz poslastičarnice!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!