lako 10 osoba
60 min
1014
Slani kuglof sa bosiljkom i paradajzom & Salted bread with basil and tomato

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 dela (3 čaše) integralnog brašna
  • 1 deo (1 čaša) belog brasna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica smeđeg šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 grančica bosiljka
  • 7 zelenih maslinki
  • 3 susena paradajza iz maslinovog ulja
  • 6 kašika maslinovog ulja
  • 1 čaša mlake vode

Priprema

  1. Pomešati integralno i belo brašno, dodati seckane maslinke, paradajz i bosiljak, usuti nadošli kvasac (mlaka voda+kvasac+šećer+so). U sve dodati ulje i mešiti uz postepeno dodavanje mlake vode dok se ne zamesi fino testo, da se ne lepi za prste. Slani kuglof sa bosiljkom i paradajzom & Salted bread with basil and tomato
  2. Činiju prekriti prozirnom folijom, da odstoji dva sata u okviru kojih testo 2x premesimo. Slani kuglof sa bosiljkom i paradajzom & Salted bread with basil and tomato
  3. Na površinu za mešenje dospemo malo brašna i testo kratko izmesimo. Testo formiramo u deblju traku i polozimo ga u nauljen, pobrasnjen kalup. Kada ovako odstoji 30 minuta, testo premazemo uljem i pečemo uzagrejanoj rerni na 150C 35-40 minuta. Slani kuglof sa bosiljkom i paradajzom & Salted bread with basil and tomato
  4. Integralno brašno ovom hlebu daje dovoljnu vlažnost za finu harmoniju ukusa! Slani kuglof sa bosiljkom i paradajzom & Salted bread with basil and tomato
Savet

Ukusan, zdrav sa začinskim biljem, uvijen u kuhinjsku krpu u kesi u frižideru, može da stoji potpuno nepromenjen 20-tak dana-provereno!!!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari