lako 16 osoba
40 min
6812
Slane perece (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g brašna
  • 125 g putera
  • 1 prstohvat soli
  • 10 g kvasca
  • 50 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 žumance
  • 1 kašika masti

Priprema

  1. U mlako mleko stavite kvasac, dodajte kašičicu šećera i kašičicu brašna i ostavite da kvasac nadođe. U sud za mućenje stavite brašno pomešano sa praškom za pecivo, dodajte puter isečen na kockice, posolite, dodajte kašiku masti, žumance, na kraju dodajte nadošli kvasac. Slane perece (3)
  2. Mutite mikserom najmanjom brzinom dok se sastojci ne sjedine. Slane perece (3)
  3. Preručite na radnu površinu, pa umesite glatko testo. Prekrijte krpom i ostavite da odstoji 10 minuta. Slane perece (3)
  4. Nakon tog vremena testo razvijte po radnoj površini debljine 5 mm, pa modlom vadite perece. Slane perece (3)
  5. Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje. Slane perece (3)
  6. Belance umutite viljuškom pa premažite perece, posolite ih i pospite susamom. Slane perece (3)
  7. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20-25 minuta ili dok blago ne porumene. Slane perece (3)
  8. Poređajte na tanjir za serviranje i poslužite. Slane perece (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!