lako
3 osoba
60 min
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g bukovača
- 1 veza peršunovog lista
- 1 prsohvat vlašca
- 1 prsohvat majčine dušice
- 2 čena belog luka
- 400 g testenine po izboru
- 1 prsohvat so i biber
- 1 kašika putera
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 50 g putera
- 50 ml belog vina
Priprema
1
Bukovače operite i narežite na tanke trake. Začinsko bilje i beli luk isecite na sitne komadiće. Stavite slanu vodu da zavri pa skuvajte testeninu po uputstvu sa pakovanja. Dinstajte bukovače na 1 kašici putera dok ne puste tečnost i dok skoro sva tečnost ne ispari. Zatim dodajte začinsko bilje i beli luk i sve zajedno dinstajte koji minut. Dodajte belo vino i krčkajte dok se ne sjedini.
2
Dodajte pavlaku za kuvanje i hladan puter te začiniti solju i biberom.
3
Ostavite još malo na vatri da krčka i da se sjedini.
4
Posluživanje: Ubacite testeninu u sos i dobro promešajte ili servirajte sos preko testenine i pospite rendanim parmezanom ili bilo kojim drugim sirom koji volite.