Tart sa mlevenim mesom i sušenim paradajzom

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Tart sa mlevenim mesom i sušenim paradajzom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g brašna
  • 100 g ražanog brašna
  • 150 g maslaca
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 2 kašike milerama

Nadev:

  • 250 g mlevenog junećeg mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • po ukusu soli i bibera
  • 1 kašičica seckanog svežeg vlašca
  • 5-6 kom sušenog paradajza

Preliv:

  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • 2 jajeta

Priprema

1

Prosejati pšenično i ražano brašno sa praškom za pecivo, dodati im so, jaje, kiselu pavlaku, maslac isečen na kocke i umesiti testo. Umotati ga u najlon foliju i ostaviti da se ohladi u frižideru. Na maslacu propržiti crni luk iseckan na kockice, kad omekša, dodati mleveno meso i pržiti dok ne promeni boju. Ubaciti iseckan sušen paradajz, začiniti solju, biberom, vlašcem i belim lukom. Prohladiti. Razvući testo i staviti ga u kalup za tart prethodno pomašćen i pobrašnjen. Podići ivice testa uz stranice kalupa, malo izbockati pa rasporediti fil od mesa. Umutiti jaja viljuškom, dodati im pavlaku za kuvanje, začiniti i preliti preko mesa. Staviti tart u zagrejanu pećnicu i peći 20tak minuta da se uhvati lepa korica. Ukrasiti sa malo vlašca i sušenim paradajzom.

Savet

Savet:

Lep je i topao i hladan...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Šnicle u sosu od pečuraka - Video Recept