Rolat pogača sa maslacem

AUTOR: srednje 4 osoba 90 min
Rolat pogača sa maslacem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 ml mleka
  • 50 g sveži kvasac
  • 50 ml ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica so
  • 2 jajeta
  • 500 g brašna
  • 150 g putera ili margarina
  • 1 kašika mleka
  • 1 kašika susama

Priprema

1

Kvasac, šećer i kašičicu brašna dodajte u mlako mleko, promešajte pa ostaviti da kvasac nadođe. U posudu sa brašnom dodati nadošli kvasac, ulje, umućena dva belanca i jedno žumance (jedno ostaje za premazivanje pogače) i so. Zamesiti testo pa ga ostaviti oko pola sata da se udvostruči (činiju pokriti krpom ili providnom folijom na toplom).

2

Nadošlo testo na pobrašnjenoj radnoj površini oblikovati najpre rukama, a onda i oklagijom u pravougaoni oblik.

3

Testo premazati sa 150 g omekšalog maslaca.

4

Urolajte premazano testo, pa rolat isecite na 8 jednakih delova (ukoliko želite drugi oblik pogače možete iseći i veći broj rolata).

5

Rolate poređati u podmazanoj tepsiji, pritisnuti dlanovima malo rolate i ostaviti još jedno pola sata da naraste.

6

Umutiti žumance i kašiku mleka pa premažite pogaču, preko posuti susamom i na svaki rolat dodati po malo parče maslaca.

7

Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25-30 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept