Pita sa kiflama

Priprema

1. Udubljem tiganju zagrejati malo ulja, pa dodati sitno seckan crni luk i praziluk. Pržiti dok ne postane staklast uz povremeno mešanje.
2. Dodati šampinjone isečene na listove i nastaviti prženje dok neispari tečnost koju puste.
3. Posuti crvenom mlevenom paprikom, posoliti pobiberiti po ukusu i promešati. Tako pripremljen fil ostaviti da se ohladi.
4. Kifle iseći na kolutove debljine 2 cm pa ih poređati u nauljan pleh. Premazati ih pavlakom. Pa rasporediti polovinu fila od šampinjona.
5. Pa preko fila poređati kuvana jaja isečena na krugove pa preko njih narendati kačkavalj.
6. Rasporediti još jedan red kifli, i premazati ih pavlakom. Odozgo sipati preostali fil od šampinjona, poređati jaja pa sve pokriti kolutovima kifli premazanih pavlakom.
7. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 10 minuta, a zatim smanjiti na 180 stepeni i peći oko 30 minuta.
8. Pečenu pitu posuti rendanim kačkavaljem i vratiti je u toplu rernu na nekoliko minuta.