lako 8 osoba
70 min
1480
*Golubovi*

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 ravna kašika šećera
  • 2 žumanca
  • 100 ml ulja
  • 2 kašike kiselog mleka
  • oko 500 ml mleka

I još:

  • 1 jaje za premaz
  • nekoliko zrna bibera

Priprema

  1. Podići kvasac. Brašno prosejati, dodati mu suve sastojke, žumanca, kiselo mleko, aktiviran kvasac, pa toplim mlekom umesiti elaastično testo. Ostaviti na toplom da odmara. Odvojiti loptice željene veličine i svaku rasući elipsasto. *Golubovi*
  2. Na donji deo elipse utisnuti viljuškom šare, pa na sredini zaseći sa obe strane da se dobije kvadratić koji zavrnemo prema sredini. *Golubovi*
  3. Okrenuti testo i zarolati. *Golubovi*
  4. Zavrnuti ka sebi, kao kiflicu. *Golubovi*
  5. Sad okrenuti testo, da donji deo bude gore, i od onog kvadratića prstima oblikovati glavicu, a od išaranih delova testa će biti krila. *Golubovi*
  6. Složiti golubove na pek papir, prstima još malo oblikovati glavicu i kljun, a oči napraviti od zrna bibera. *Golubovi*
  7. Ostaviti dovoljno razmaka između peciva, jer će dodatno narasti. *Golubovi*
  8. Ugrejati pećnicu, a golubove premazati umućenim jajetom i peći da dobiju lepu, rumenu boju. *Golubovi*
  9. Malo prohladiti, pa poslužiti. *Golubovi*

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Mila, predivno, ode u omiljene...smile
  • Terezija Erić
    Jako kreativmo i lepo a verujem i ukusno!