Lisnati ježići

AUTOR: lako 8 osoba 120 min
Lisnati ježići zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 dl mleka
  • 1 dl jogurta
  • 20 g kvasca
  • 1 jaje
  • 500 g brašna
  • 125 g margarina
  • malo šećera
  • so

Premaz:

  • 1 jaje

Priprema

1

U dublju posudu pomešati brašno, šećer i so. Kvasac otopiti sa malo mlakog mleka pa umešati u brašno, doliti jogurt i sve zamesiti sa mlakim mlekom (po potrebi dodati još mleka) da se dobije srednje tvrdo testo. Ostaviti na toplom mestu da naraste. Naraslo testo preručiti na radnu površinu, premesiti i podeliti na 7 jednakih jufki. Svaku jufku malo razvući oklagijom. Na jufku narendati margarin, staviti preko drugu pa opet narendati margarin i tako do sedme na kojoj se ne renda margarin. Tako nafilovano testo margarinom rastanjiti u pravougaonik debljine pola prsta. Potom seći trake debljine prsta i nožem zaseći do pola sitne tračice. Isečenu traku pažljivo urolati i staviti u podmazani pleh. Postupak ponavljati i sa ostalim trakama. Kada su ježići napravljeni umutiti jaje i svaki premazati. Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijela ŽikićApril 29, 2019, 9:13 am
0

Odlicni idu u omeljene!

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept