Posna štrudla (2)
Sastojci
Testo:
- 200 ml tople vode
- 20 g kvasca
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašike šećera
- 1 limun - rendana korica
- 30 ml ulja
Nadev:
- 200 g mlevenih oraha
- 150 g šećera
- 1 čaša soka od limuna ili pomorandže
- 2 vanil šećera
- 30 g margarina
I još:
- 30 g margarina
Priprema
-
Umesiti testo na sledeći način: zagrejati vodu u koju dodamo kvasac, kašiku brašna i šećer, ostavimo da odstoji sve desetak minuta. Nakon toga dodamo so, ulje, rendanu koru limuna i postepeno dodajemo brašno, umesimo testo koje prekrijemo streč folijom i ostavimo u frižideru da naraste oko 40 minuta.
- Dok testo narasta pripremamo fil tako što na vatru stavimo sok, vanil šećer i običan šećer da provere, kada provere dodamo mleveno orahe i kocku margarina, sklonimo sa vatre i mešamo dok se margarin ne istopi, ostavimo da se ohladi.
- Kada je testo naraslo razvijemo ga u pravougaonik i nafilujemo filom, uvijamo u rolat i pečemo na 200 stepeni oko 20 minuta, zavisno od rerne. Kada je štrudla gotova, još dok je vruća, čim je izvadimo iz rerne, premažemo je sa 30g rastopljenog margarina, pokrijemo i ostavimo da se dobro ohladi.
Savet
Ovo je količina za jednu štrudla.
Komentari