srednje
8 osoba
100 min
4143
Bavarske kiflice
Bavarske kiflice
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 25 g kvasca
- 1,5 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 puna kašika masti
- 1,3 l vode
- 3 velike kašike sode bikarbone
- 50 g mix semenke
Priprema
-
Razmutiti kvasac u 100 ml tople vode sa kašikicom šećera. Sačekati da nadodje. U brašno staviti so, mast, 200 ml vode, nadošli kvasac pa umesiti testo. Ostaviti testo oko 30 minuta da nadodje.
-
Nadošlo testo podeliti na 8 obge. Svaku obgu razviti u krug i svaku iseći na 8 trouglova. Svaki trougao smotati u kiflicu.
-
U šerpu sipati 1 l vode i sodu bikarbonu. Kad počne da vri ubaciti kiflice da se kuvaju po 1 minut sa svake strane.
-
U tepsiju staviti papir za pečenje pa preko njega ređati kiflice. Posuti ih po želji raznim semenkama.
-
Staviti bavarske kiflice u zagrejanu rernu da se peku dok ne dobiju odgovarajuću svetlo braon boju.
Komentari