lako
4 osoba
90 min
2111
Preklopljene pitice
Preklopljene pitice
Sastojci
Testo:
- 300 g integralnog brašna
- 150 g belog brašna
- 25 g kvasca
- 250 ml vode ili mleka
- 1 kašičica secera
- 50 ml ulja ili masti
- 1 kašičica soli
- po ukusu semenke suncokreta
- po ukusui ovsene pahuljice
Za punjenje:
- po ukusu spanać
- 1 jaje
- 1 srednja kriska sira
- 1 kašičica griza
Za premazivanje testa:
- 1/2 kašike ulja ili masti
Priprema
-
Fil: Očišćeni, dobro oprani i oceđeni spanać sitno iseckati. Dodati jaje, griz, izmrvljeni sir i sve lepo sjediniti.
Testo: U mlaku vodu pomešati kvasac, šećer i belo brašno, ostaviti da miruje 10 minuta. Zatim dodati integralno brašno, ulje, so i zamesiti testo (brašno dodati po potrebi) i malo nauljiti. Pokriti krpom i ostaviti da naraste oko 30 minuta. Gotovo naraslo testo podijeliti na 8 loptica. Svaku lopticu stanjiti u krug oklagijom.
Na četiri rastanjene loptice naneti fil.
-
Zatim poklopiti sa preostale rastanjene loptice i viljuškom pritisnuti ivice, premazati odgore masnoćom, posuti semenkama i staviti da se peku u pleh obložen pek papirom na 200 stepeni oko 25 minuta. Prijatno!!!
Komentari