Slatka savijača sa džemom

Priprema

1. Zagrejati vodu, oko litar, da bude što toplija, neće vam biti potrebna cela količina vode. Zamesiti testo od kilograma brašna sa kašičicom soli, da testo bude mekano. Podeliti testo na 6 delova, oblikovati jufke i premazati ih uljem, ostaviti da odstoji testo pola sata. Nakon pola sata razvijati testo, oklagijom i rukama, na stonjaku. Kore treba da budu tanke, gotovo prozirne, iseći ivice testa pošto su malo deblje. Filovati testo džemom. Ja sam koristila džem od jabuke u koji sam dodavala cimet i džem od jagode. U oba sam dodavala po pola vanil šećera, a kristal šećer dodavati po ukusu. Uvijati savijače i peći u zagrejanoj rerni, dok testo ne porumeni. Kada su savijače pečene poprskati ih vodom i vratiti u rernu još na tren.