Štrudla sa makom (25)

Priprema

1. Fil: prvo skuvane fil kako bi se ohladio. U šerpu sipamo mleko, šećer i vanil šećer i stavimo da mleko provri. Kada mleko provri dodamo mak, izmešamo i sve sklonimo sa vatre. Ostavimo da se fil hladi.
2. Premaz pripremamo tako što u posudu sipamo jogurt i ulje, zatim dodamo brašno, šećer i prašak za pecivo. Dobro izmešani sve žicom za mućenje.
3. Slaganje štrudle: kore podelimo na 3 jednaka dela, kako bi smo dobili 3 rolata, obično bude po 5 ili 6 kora za jedan rolat. Na svaku koru stavimo po dve kašike fila, razmažemo po celoj površini kore i ponovimo postupak sa ostatkom kora s tim da poslednju koru ne mažemo belim premazom već trećinom fila, urolamo štrudlu i ponovimo postupak sa još dva rolata.
4. Kada smo napraviti tri rolata svaki premažemo sa malo belog premazama odozgo i stavimo u zagrejanu rernu da se peče oko pola sata na 200 stepeni, zavisno od rerne.