Slatke lisnate kifle

Priprema

1. Izmrvite kvasac u posudu, sipati jednu kašiku šećera. Mleko i vodu stopliti i sipati u posudu sa kvascem. Promešati, pokriti krpom pa ostavite da kvasac nadodje oko 15 minuta. Kada je kvasac gotov dodati 2 kašike šećera, žumance, ulje i brašno. Zamesiti testo da bude srednje meko i da se ne lepi za ruke. Zatim podelite na 5 jednakih loptica i ostavite oko 15-ak minuta da odmore. Margarin podeliti na 4 dela.
2. Uzeti jednu lopticu testa pa razvući u krug preko narendati četvrtinu margarina. Razvući drugu lopticu pa staviti preko prvog kruga sa margarinom. Opet narendati četvrtinu margarina. I tako sa petom lopticom samo što se na nju ne renda margarin. Opet ostavite testo da odmori 10-ak minuta. Nakon toga testo razvuci u veliki krug. Nožem iseći krug na trougle. Na širi deo staviti džem, pa urolati u kiflicu.
3. Kiflice ređati u pleh obložen pek papirom. Pokriti ih krpom pa ostavite da narastaju oko 20 minuta. Pre nego što se stave da se peku u rernu, premazati ih sa umućenim belancem. Peći ih na 200 stepeni oko 20 minuta. Pečene posipati šećerom u prahu. Prijatno!!!