Trouglići sa zeljem

Priprema

1. Pirinač obariti u slanoj kipućoj vodi. Posoliti i začiniti po ukusu. Zelje sitno naseckati. Ulje i kiselu vodu pomešati, pa im dodati prašak za pecivo i sve dobro ujednačiti.
2. Kore za pitu poprečno podeliti na četiri jednaka kaiša.
3. Uzeti prvi kaiš i po celoj površini ga premazati pripremljenim prelivom. Preklopiti drugim, pa i njega premazati. Preko staviti treći kaiš, premazati ga, i preklopiti četvrtim.
4. Na donji levi ugao staviti malo obarenog pirinča i iseckanog zelja. Onda uvijati sleva nadesno, tako da fil bude zatvoren sa svih strana. Tako raditi i sa preostalim korama sve dok ima materijala. Višak kora uviti ka unutra, kako bi se dobio lep trougao.
5. Trougliće poređati u pleh obložen pek- papirom. Ukoliko je ostalo malo smese za premazivanje, svaki trouglić po površini njome premazati.
6. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.