Slane ružice (5)

AUTOR: lako 5 osoba 70 min
Slane ružice (5) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 20 g svežeg kvasca
  • 200 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • 1 jaje
  • 1 ravna kašičica soli

Za punjenje:

  • 100-150 g krem sira
  • 150 g pečenice
  • 150 g kačkavalja

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • malo ulja

Priprema

1

U dubljoj posudi sjediniti 100 ml mlakog mleka i izmrvljeni kvasac, dodati malo šećera i kašičicu brašna, pa sve promešati. Ostaviti da nadođe. U vanglici ili dubljem sudu za mešenje prosejati brašno, pa mu dodati, so, preostalo mleko, ulje, jaje i nadošli kvasac. Testo najpre dobro izmešati varjačom, a onda dovršiti mešenje rukom. Zatim nauljiti i samu posudu i celo testo, pa ga prekriti najlonom, a zatim krpom i ostaviti da odmori u toplom oko pola sata.

2

Nakon pola sata, testo premesiti, pa ga razvući u što tanju koru. Čašom vaditi pogačice od te kore. Potrebno je 36 pogačica.

3

Zatim uzeti tri pogačice i staviti ih jednu pored druge tako da se krajevi preklapaju. Potom ih namazati sa malo krem sira, a preko staviti po parče pečenice i parče kačkavalja.

4

Uviti sa leva na desno kao ružicu i krajeve malo razlistati. Staviti u kalup za mafine. Tako uraditi sa svim ostalim pogačicama.

5

Nakon što je i poslednja ružica stavljena u kalup, prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje oko desetak minuta da bi još malo nadošle. Zatim ih premazati žumancetom umućenim sa malo ulja.

6

Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Terezija ErićJuly 30, 2019, 12:16 pm
0

Odlične ,ukusne i dekorativne

X
Meggle nagradni konkurs