4101
Pletenice u umaku od kajsija

Sastojci

Za testo:

  • 1/2 l mlakog mleka
  • 1/2 kockice kvasca
  • 3 kašičice šećera
  • malo brašna
  • 200 ml ulja
  • 3 žumanceta
  • malo soli
  • 1 kg brašna

Za umak:

  • 100 ml vode
  • šećera po želji
  • 3 kašike džema od kajsije

Priprema

  1. Kvasac potopiti u mlako mleko, dodati malo sili, šećera i malo brašna da nadodje.
  2. Zamesiti sa nadošlim kvascem i dodati ostale sastojke, tako da testo bude srednje tvrdoće i ostaviti pola sata na toplom mestu, pokriveno kuhinjskom krpom. Testo podeliti na dva dela, svaki deo rastaniti u oblik kvadra, zatim podeliti na pravougaone delove.
  3. Na svaki deo staviti po malo džema i zaseći ukoso i sa leve i sa desne strane. Testo uvijati unakrsno, tako da se dobije pletenica.
  4. Pletenice redjati u pouljen pleh, i ostaviti da nadodju. Zatim peći na 200 stepeni, dok ne dobiju zlatno žutu boju.
  5. Prohladjene pletenice preliti vrućim umakom od: 100 ml vode, malo šećera i 3 kašike džema od kajsije.
  6. Odozgo posuti prah šećerom.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!