Slatke rolnice sa pekmezom
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 300 ml mleka
- 1 jaje
- 30 g svežeg kvasca
- 4 kašika šećera
- 1 prsohvat soli
- 200 g pekmeza od višanja
- 1 jaje za premazivanje
Priprema
-
U mlako mleko izmrviti sveži kvasac, 1 kašiku šećera i ostaviti da nadođe. U vanglici sipati brašno, 3 kašika šećera, prsohvat soli, 1 jaje, omekšali kvasac. Nadošli kvasac sipati u brašno pa rukom sve zastojke povezati i lepo izmesiti testo. Kad umesite testo formirajte loptu i ostavite u vanglici pokriveno dok se testo ne udvostruči.
-
Nadošlo testo razvaljati u rolat.
-
Od nadošlog testa formirati 12 loptica.
-
Svaku rastanjiti u obliku pravougaonika, na početku staviti pekmez pa preklopiti s leve i s desne strane i urolati.
-
Rolne ređati na pleh postavljen papirom za pečenje. Za to vreme uključiti rernu na 200 stepeni. Rolne premazati vodom i ostaviti da miruju 10 minuta.
-
Nakon toga rolnice premazati umućenim jajetom sa malo ulja pa staviti da se peku 20 minuta. Kad su pečene i kad ih izvadimo iz rerne premazati ih sa malo margarina.
-
Kad se ohlade posuti šećerom u prahu.
Komentari