lako
8 osoba
60 min
4600
Bundevice
Bundevice
Sastojci
Testo:
- 800 g brašna
- 40 g kvasca
- 2 kašičice šećera
- po ukusu so
- 400 g pirea od bundeve
- 300 ml vode
Za filovanje:
- 100 g seckanih oraha
- 50 g semenki bundeva
- 2 kašičice šećera
Za premazivanje:
- 100 g marmelade
- 100 g šećera
- 100 ml vode
Priprema
-
U činiju sipajte brašno, šećer i so pa dodajte kvasac (koji ste razmutili u malo mlake vode sa dodatkom šećera i brašna) dobro izmešajte, a onda dodajte pire od bundeve pomešan sa mlakom vodom pa zamesite testo.
Testo prekrijte i ostavite da se udvostruči, premesite pa opet ostavite da naraste.
-
Podelite testo na delove. Ja sam napravila jednu veću bundevu od testa i par manjih bundevica. Od svakog dela napravite lopticu i uvežite je kanapom kao što je prikazano na slici. Od većeg dela testa sam formirala loptu, napravila udubljenje i stavila 100g seckanih oraha, 2 kašike kristal šećera i malo semenki bindeve.
-
Stavila sam bundevu i "bundevice" u pleh za pečenje, i ostavila 30 minuta da narastu, a onda stavila u rernu na 220 stepeni na nekih 30-ak minuta da se peku, to jest dok lepo ne porumene. Prohladite malo bundevu i bundevice i pažljivo skinite kanap. Svaku bundevicu sam premazala sa pripremljenih premazom.
Stavite marmeladu, šećer i vodu na šporet da provri.
Malo prohladite i premažite bundevu i bundevice.
Komentari