Kim štanglice s kajmakom

AUTOR: lako 6 osoba 55 min
Kim štanglice s kajmakom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 350 g mekog brašna
  • 250 g putera ili margarina
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli
  • 2-3 kašike kajmaka
  • 50 g mekog brašna za posipanje radne površine

Finale:

  • 1 žumance za premazivanje
  • za posipanje kim
  • za posipanje krupna so

Priprema

1

Izvaditi puter iz frižidera pola sata ranije, da bi omekšao na sobnoj temperaturi. Prosejati brašno. Pripremiti pleh od šporeta i postaviti pek-papir. Pripremiti žumance za premazivanje. Uvek je dobro kada se doda 1/2 kašičice vode i dobro promeša.

2

U činiji izmutiti puter u kremastu smesu. Možemo upotrebiti mikser ili varjaču. Dodati jaje, kajmak i so. Izmutiti, a zatim dodavati po malo brašna i mesiti testo rukama - prvo u činiji, a zatim na radnoj površini. Dobro umešeno testo staviti u činiju, pokriti i ohladiti u frižideru 30 minuta. Uključiti rernu da se greje na 190°C.

3

Na pobrašnjenoj radnoj površini razviti testo debljine 1 cm. Oštrim nožem iseći štapiće veličine 7 x 1.5 cm. Redjati ih na pripremljen pleh, a zatim premazati žumancetom i posuti kimom i krupnom solju. Staviti pleh u zagrejanu rernu i peći 15-20 minuta, ili dok štapići ne porumene.

Savet

Savet:

Prhki štapići bez kvasca i praška za pecivo, koji dugo nakon pečenja ostaju fini kao da su tek ispečeni. Recept se odavno nalazi u mojoj svesci, pa je ovo koktel-pecivo bilo na meniju mnogih proslava i sedeljki :) Od navedenih mera dobićemo 50 štanglica dužine 7 cm.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

books.n.cookNovember 10, 2019, 5:11 pm
0

@Slavica, @Terezija Erić ... Veliko hvala smile

SlavicaNovember 9, 2019, 9:01 pm
0

Odlične grickalice.

Terezija ErićNovember 9, 2019, 2:37 pm
0

Odlične štanglice

X
Meggle nagradni konkurs