lako 8 osoba
70 min
1668
Kiflice sa kimom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g belog brašna
  • 200 g crnog brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 1,5 kašičice soli
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašičice mljevenog kima
  • 2 kašike kiselog mleka
  • 100 ml otopljenog maslaca
  • oko 400 ml toplog mleka
  • 1 belance

I još:

  • 1 žumance za premaz
  • 2 kašičice mleka
  • malo kima za posipanje

Priprema

  1. Prosejati brašno, staviti u njega so, šećer, promešati. Kvasac aktivirati, u malo mleka dodati kvasa, malo šećera i malo soli. sa malo toplog mleka i sa . Sipati otopljen i prohlađen maslac, kiselo mleko, aktivirani kavasac i, sipajući malo po malo toplo mleko, umesiti mekanije testo. Ostaviti ga na toplom da odmara. Radi lakšeg rukovanja, testo podeliti na 2-3 dela. Rasklagijati koru i iseći je na željeni broj trouglova. Smotati kiflicu i složiti na pleh obložen pek papirom i ostaviti daodmara. Pred pečenje premazati žumancetom blago umućenim s mlekom i posuti kimom. Kiflice sa kimom
  2. Pećnicu dobro ugrejati, pa peći kiflice do zlatno žute boje. Kiflice sa kimom
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Andrijana
    Lepe i ukusne