Domaći integralni hleb

AUTOR: lako 5 osoba 180 min
Domaći integralni hleb zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 g speltinog integralnog brašna
  • 100 g heljdinog griza
  • 250 g mekog pšeničnog brašna
  • 1 kašičica mlevenog lana
  • 1 kesica instant suvog kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • malo šećera
  • 2 prstohvata soli
  • 1 kašika masti
  • oko 350 ml vode

Priprema

1

Sve vrste brašna sa praškom za pecivo staviti u sud u kojem će te mesiti testo, U sredini napraviti udubljenje u koje stavite suvi kvasac, šećer i malo tople vode da kvasac nadođe. Dodati so, mast i mesiti rukama uz dolivanje tople vode. Kada se testo sjedini prebaciti na ravnu površinu i mesiti rukama dok se ne dobije glatka, jednolićna smesa. Pokriti i staviti na toplo mesto da se testo diže (oko pola sata). Testo premesiti i formirati dugoljast oblik. Usku tepsiju dimenzija 22 x 7cm premayati masnoćom i posuti brašnom. U pripremljenu tepsiju staviti hleb, pokriti ga kuhinjskim ubrusom i staviti na toplo mesto da se diže cca 30 min. Nadiglo testo u tepsiji premazati mešavinom ulja i vode. Tepsiju staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni. U toku pečenja povremeno premazivati sa mešavinom ulja i vode i posuti semenom lana. Hleb peći ukupno 40 minuta.

Savet

Savet:

Zadnje vreme imam problema sa nabavkom odgovarajućeg hleba u mom malom mestu te sam za ručak sa prijateljicom odlučila da napravim domaći hleb sa sastojcima koje sam imala na raspolaganju kod kuće... i kada je hleb bio gotov jako mi se dopadao njegov okus.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Terezija ErićMarch 10, 2020, 7:23 am
0

Odličan zdrav domaći hleb

SlavicaMarch 9, 2020, 9:09 pm
0

Odličan domaći hleb.

X
Slana torta sa tost hlebom - Video Recept