Simiti od heljde

Priprema

1. Kvasac pomešati sa toplom vodom, u čaši od 200 ml, sačekati 5 minuta. U posudu ubaciti obe vrste brašna, so i kvasac i po potrebi još tople vode. Umesiti da bude dovoljno meko i lepljivo za posudu.
2. Testo ostaviti da odstoji 45 minuta. Od testa odvajati manje loptice, premešiti ih i ređati u podmazan pleh. Preko možete posuti lanom, suncokretom, susamom, šta god imate i volite.
3. Pleh ubaciti u zagrejanu rernu i peći na 250 stepeni 10 minuta, a onda još 20 minuta na 180 stepeni.